Nos Spécialités régionales
 
• Choucroute royale

• Choucroute aux poissons

• Baeckaoffa
 
• Jambonneau braisé

• Poulet au riesling

• Lawerknoepflé (quenelles de foie)

• Filet de Sandre au vin blanc

• Truite au riesling
 
 
Le Chef Vous propose
 

• Filet de Cannette aux pruneaux

• Steack de veau aux girolles au gingembre

• Filet de boeuf aux morilles

• Pavé de saumon au pinot-noir

• Tableau de Suggestions

• En été grande carte de SALADES

  
 
Notre carte de Gibier selon saison
 
• Assiette du chasseur (Salami de cerf, Jambon fumé de Sanglier, Jambon fumé de Daim, Rillettes de Marcassin)

• Pavé de jeune sanglier aux airelles et Médaillon de cerf aux quetsches

• Civet de jeune sanglier

• Beackaoffa de gibier

• Choucroute au gibier
Et tout est fait Maison ...
 
 
Ouverture de la chasse en Alsace
 
 
Sanglier : 15 Avril
 
Chevreuil : 15 Mai
 
Cerf : fin Août
 
 
 
 
Le Restaurant
 
Dans un cadre calme et convivial vous pourrez déguster nos spécialités faites maison.
A l'étage, une grande salle pouvant accueillir vos banquets et vos groupes.
Au rez-de-chaussée, pour déguster nos petits plats de brasserie, une salle typique vous attend.
 
La brasserie version panoramique en 360 °
 

Cliquez sur l'image pour lancer le panorama

  
 
Grande Salle
 
     
     

 

  
 
 
Salle Brasserie
 
     
     
 

 

  
 
Deux salles d'une capacité de:
75 couverts
40 couverts

Salle Climatisée au 1er étage

Repas chauds servis de
Midi à 14h
19h à 21h30

Plats du jour le midi les jours ouvrables

Service traiteur sur demande

Fermé le Mardi soir et Mercredi toute la journée
 

Hôtel A la ville de Nancy| Restaurant A la ville de Nancy | Gîtes
2 Place Charles de Gaulle - 68420 Eguisheim
Téléphone : +33 (0)3 89 41 78 75   Fax : +33 (0)3 89 41 41 28

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