Carte
Venez découvrir des plats emblématiques de notre belle Alsace. Afin de vous proposer uniquement des produits de qualités, notre carte change au fil des saisons. Vous trouverez des asperges d'Alsace au printemps, un éventeil de salades plats en été, des spécialités autour des champignons en automne et en hiver, venez goûter nos spécialités de gibier frais.
Tous les midis, nos proposons également un plat du jour. (Uniquement les jours ouvrables).
Notre carte
Entrées froides |
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| Terrine de Marcassin maison et ses crudités Hausgemachte WildschweinPastete mit Salat/ Hausmade Wild boar Terrine |
8€ |
| Salade Vigneronne (Emmental, cervelas, cornichons) Wurst und Käse Salat/ Sausage and cheese salad |
6,95€ |
| Salade Folle (Magret fumé, foie gras, saumon fumé) | 9€ |
| Salade de munster chaud pané Warmen Münsterkäse paniert auf Salat/ Breaded hot Munstercheese with salad |
8,50€ |
| Foie gras de canard maison | 16€ |
| Saumon fumé maison | 12,80€ |
Entrées chaudes |
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| Tarte à l’oignon et ses crudités Zwiebelkuchen / Onion Pie |
7€ |
| 6 Escargots 6 Schnecken/6Snails |
7,20€ |
| 12 Escargots 12 Schnecken/12 Snails |
13,20€ |
| Soufflé de brochet maison gratiné | 12€ |
| Potage | 5,20€ |
Viandes |
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| Choucroute Lard salé et fumé, kassler, viennoise Sauerkraut garniert/ Cabbage with bacon, sausages |
14€ |
| Choucroute Royale Lard salé et fumé, kassler , viennoise, montbéliard, Jambonneau |
16,95€ |
| Bouchée à la reine Spaetzle maison (Königinpastete) |
15,20€ |
| Filet de Sandre sur choucroute |
18,20€ |
| Rumsteak d'agneau à la plancha Légumes et frites Lammsteack / Lambsteack |
18€ |
| Jeune Coq au vin blanc Légumes, tagliatelles fraîches |
15,90€ |
| Diamond de bœuf sauce béarnaise (Cœur de noix de basse côte) Légumes et frites |
18,50€ |
Suggestion du chef
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| Civet de gibier selon arrivage Choux rouge et spaetzlé maison
Wildschwein Pfeffer/ Wild boar
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16,90€ |
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Pavé de sanglier aux coings et aux airelles (selon arrivage)
Légumes, spaetzle maison
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17,80€ |
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Grande salade folle
(Saumon fumé, foie gras, magret de canard)
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15€ |
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Rognons de veau à la graine de moutarde
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15€ |
| Tarte flambée nature |
8,80€ |
| Tarte flambée gratinée | 9,90€ |
| Tarte flambée au munster | 11,20€ |
| Tarte flambée forestière | 11,50€ |
Fromages & desserts
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Fromages |
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| La portion au choix : Bleu de Bresse, Camembert, Munster, Chèvre |
4,50€ |
| Assortiment de fromages | 7€ |
Dessert maison |
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| Tarte aux fruits | 4,20€ |
| Tarte aux Myrtilles |
4,50€ |
| Feuilleté aux Quetsches |
6,80€ |
| Kougelhopf glacé | 6,50€ |
| Mousse aux chocolats (Chocolat blanc, lait, noir) |
6,80€ |
| Crème brûlée | 6€ |
| Café gourmand | 6,90€ |
Glaces & dessert glacé
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Glaces |
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| Glace Panachée ( 3 boules ) Vanille, chocolat, café, cannelle, fraise, menthe-chocolat, pistache, caramel, Rhum-raisin |
5,50€ |
| Glace Panachée Chantilly | 5,80€ |
| Sorbet Nature (3 boules ) Citron, poire, framboise, ananas, mangue, fruits rouge |
5,50€ |
Sorbet Arrosé
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6,95€ |
Dessert glacé |
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| Meringue Glacée Glace 3 boules au choix Meringues, Chantilly, Amandes |
6,50€ |
| Café liegeois Glace : Café café chaud, Chantilly, Amandes |
6€ |
| Coupe After-Eight Glace : Chocolat, Menthe-Chocolat Sauce chocolat, Chantilly, Amandes |
6€ |
| Kir Royal Glacé Glace: Framboise Crème de Framboise, Crémant |
6,95€ |
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Mystère des Vosges
Glace: Vanille, fruits des bois
Myrtilles, liqueur de myrtilles, chantilly, amandes
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6,80€ |
Café |
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| Café et décaféiné | 1,90€ |
| Café crème | 2,20€ |
| Grand café | 2,50€ |
| Thé et Tisane (demandez la carte des thés) | 2,50€ |
| Café Alsacien | 7€ |
Les menus |
Le menu à 28€ |
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Soufflé de brochet maison gratiné &&&&&&&
&&&&&&& Feuilleté aux Quetsches glace vanille |
Le menu à 36,00€ |
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Foie gras de canard maison &&&&&& Diamond de boeuf béarnaise &&&&&& Sorbet au Marc de Gewurztraminer |
Le menu régional à 19,50€ |
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Tarte à l’oignon (Zwiebelkuchen) &&&&&& Choucroute (Sauerkraut garniert) &&&&&& Munster (Münsterkäse) |
Le menu à 24,50€ |
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6 Escargots &&&&&& Filet de Sandre sur choucroute &&&&&& Tarte aux fruits |
Le menu enfant (jusqu'à 12 ans) à 8€ |
| Petite escalope de volaille nature, frites et glace Ou Petite escalope de volaille à la crème, pâtes et glace |