Carte

Venez découvrir des plats emblématiques de notre belle Alsace. Afin de vous proposer uniquement des produits de qualités, notre carte change au fil des saisons. Vous trouverez des asperges d'Alsace au printemps, un éventeil de salades plats en été, des spécialités autour des champignons en automne et en hiver, venez goûter nos spécialités de gibier frais.

Tous les midis, nos proposons également un plat du jour. (Uniquement les jours ouvrables).

Notre carte

Entrées froides

Terrine de Marcassin maison et ses crudités
Hausgemachte WildschweinPastete mit Salat/ Hausmade Wild boar Terrine
 8€
Salade Vigneronne (Emmental, cervelas, cornichons)
Wurst und Käse Salat/ Sausage and cheese salad
6,95€
Salade Folle (Magret fumé, foie gras, saumon fumé) 9€
Salade de munster chaud pané
Warmen Münsterkäse paniert auf Salat/ Breaded hot Munstercheese with salad
8,50€
Foie gras de canard maison 16€
Saumon fumé maison 12,80€

Entrées chaudes

Tarte à l’oignon et ses crudités
Zwiebelkuchen / Onion Pie
 7€
6 Escargots
6 Schnecken/6Snails
7,20€
12 Escargots
12 Schnecken/12 Snails
13,20€
Soufflé de brochet maison gratiné 12€
Potage 5,20€

Viandes

Choucroute
Lard salé et fumé, kassler, viennoise
Sauerkraut garniert/ Cabbage with bacon, sausages
14€
Choucroute Royale
Lard salé et fumé, kassler , viennoise, montbéliard, Jambonneau
16,95€
Bouchée à la reine
Spaetzle maison (Königinpastete)
15,20€
Filet de Sandre
sur choucroute
18,20€
 
Rumsteak d'agneau à la plancha
Légumes et frites
Lammsteack / Lambsteack
18€
Jeune Coq au vin blanc
Légumes, tagliatelles fraîches
15,90€
Diamond de bœuf sauce béarnaise
(Cœur de noix de basse côte)
Légumes et frites
18,50€

Suggestion du chef

Civet de gibier selon arrivage
Choux rouge et spaetzlé maison
Wildschwein Pfeffer/ Wild boar
16,90€
Pavé de sanglier aux coings et aux airelles (selon arrivage)
Légumes, spaetzle maison
17,80€
Grande salade folle
(Saumon fumé, foie gras, magret de canard)
15€
Rognons de veau à la graine de moutarde
15€
 
 Tarte flambée nature
8,80€
 Tarte flambée gratinée  9,90€
Tarte flambée au munster 11,20€
 Tarte flambée forestière 11,50€

Fromages & desserts

Fromages

La portion au choix :
Bleu de Bresse, Camembert, Munster, Chèvre
4,50€
Assortiment de fromages 7€
 

Dessert maison

Tarte aux fruits 4,20€
Tarte aux Myrtilles
4,50€
Feuilleté aux Quetsches
6,80€
Kougelhopf glacé  6,50€
Mousse aux chocolats
(Chocolat blanc, lait, noir)
 6,80
Crème brûlée  6€
Café gourmand  6,90€

Glaces & dessert glacé

Glaces

Glace Panachée ( 3 boules )
Vanille, chocolat, café, cannelle, fraise, menthe-chocolat, pistache, caramel, Rhum-raisin
5,50€
Glace Panachée Chantilly 5,80€
Sorbet Nature (3 boules )
Citron, poire, framboise, ananas, mangue, fruits rouge
5,50€
Sorbet Arrosé
  • Citron/ Marc de Gewurztraminer
  • Citron/Crémant
  • Framboise/Framboise
  • Poire/Poire William
  • Mangue/Fleur de Bière
  • Cannelle/Fleur de Bière
6,95€
 

Dessert glacé

Meringue Glacée
Glace 3 boules au choix
Meringues, Chantilly, Amandes
6,50€
Café liegeois
Glace : Café
café chaud, Chantilly, Amandes
6€
Coupe After-Eight
Glace : Chocolat, Menthe-Chocolat
Sauce chocolat, Chantilly, Amandes
6€
Kir Royal Glacé
Glace: Framboise
Crème de Framboise, Crémant
6,95€
Mystère des Vosges
Glace: Vanille, fruits des bois
Myrtilles, liqueur de myrtilles, chantilly, amandes
6,80€
 
 

Café

Café et décaféiné 1,90€
Café crème   2,20€
Grand café 2,50€
Thé et Tisane (demandez la carte des thés) 2,50€
Café Alsacien 7€

Les menus

Le menu à 28€

Soufflé de brochet maison gratiné
Ou
Salade folle

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Rumsteak d'agneau
Ou
Civet de jeune sanglier

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Feuilleté aux Quetsches glace vanille
Ou
Crème brûlée

 Le menu à 36,00€

Foie gras de canard maison
et sa gelée au Pinot gris
Ou
Saumon fumé maison

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Diamond de boeuf béarnaise
Légumes du moment, frites 

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Sorbet au Marc de Gewurztraminer
Ou
Mousse aux trois chocolats
(Chocolat blanc, lait et noir)

Le menu régional à 19,50€

Tarte à l’oignon (Zwiebelkuchen)
Ou
Salade vigneronne (Wurst und Käsesalat)

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Choucroute (Sauerkraut garniert)
Ou
Bouchée à la reine (Königinpastete)

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Munster (Münsterkäse)
Ou
Sorbet (Sorbet)

 Le menu à 24,50€

6 Escargots
Ou
Terrine de Marcassin, crudités

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Filet de Sandre sur choucroute
Ou
Jeune coq au Riesling

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Tarte aux fruits
Ou
Kougelhopf glacé maison

 Le menu enfant (jusqu'à 12 ans) à 8€

Petite escalope de volaille nature, frites et glace
Ou
Petite escalope de volaille à la crème, pâtes et glace