Carte
Venez découvrir des plats emblématiques de notre belle Alsace. Afin de vous proposer uniquement des produits de qualités, notre carte change au fil des saisons. Vous trouverez des asperges d'Alsace au printemps, un éventeil de salades plats en été, des spécialités autour des champignons en automne et en hiver, venez goûter nos spécialités de gibier frais.
Tous les midis, nos proposons également un plat du jour. (Uniquement les jours ouvrables).
Notre carte
Entrées froides |
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| Terrine de Marcassin maison et ses crudités Hausgemachte WildschweinPastete mit Salat/ Hausmade Wild boar Terrine |
8€ |
| Salade Vigneronne (Emmental, cervelas, cornichons) Wurst und Käse Salat/ Sausage and cheese salad |
7€ |
| Salade Folle (Magret fumé, foie gras, saumon fumé) | 9,50€ |
| Salade de munster chaud pané Warmen Münsterkäse paniert auf Salat/ Breaded hot Munstercheese with salad |
8,50€ |
| Foie gras de canard maison | 16€ |
| Saumon fumé maison | 12,80€ |
Entrées chaudes |
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| Tarte à l’oignon et ses crudités Zwiebelkuchen / Onion Pie |
7€ |
| 6 Escargots 6 Schnecken/6Snails |
7,20€ |
| 12 Escargots 12 Schnecken/12 Snails |
13,20€ |
Plats |
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| Choucroute Lard salé et fumé, kassler, viennoise Sauerkraut garniert/ Cabbage with bacon, sausages |
14€ |
| Choucroute Royale Lard salé et fumé, kassler , viennoise, montbéliard, Jambonneau |
17€ |
| Bouchée à la reine Spaetzle maison (Königinpastete) |
15,20€ |
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Filet de saumon grillé, sauce béarnaise |
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| Rumsteak d'agneau à la plancha Légumes et frites Lammsteack / Lambsteack |
18,50€ |
| Diamond de bœuf sauce béarnaise (Cœur de noix de basse côte) Légumes et frites |
18,50€ |
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Jambonneau braisé |
15€ |
Suggestion du chef
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| Civet de gibier selon arrivage Choux rouge et spaetzlé maison
Wildschwein Pfeffer/ Wild boar
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16,90€ |
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Grande salade folle
(Saumon fumé, foie gras, magret de canard)
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15€ |
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Salade Alsacienne
(Cervelas grillés, croutons de munster et pommes rissolées)
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14€ |
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Carpaccio de cerf
Frites
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18€ |
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Fleischnacka
Pommes sautées et salade verte
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14€ |
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Quenelles de foie
Pommes sautées et salade verte
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14€ |
| Tarte flambée nature |
8,80€ |
| Tarte flambée gratinée | 9,90€ |
| Tarte flambée au munster | 11,20€ |
| Tarte flambée forestière | 11,50€ |
Fromages & desserts
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Fromages |
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| La portion au choix : Bleu de Bresse, Camembert, Munster, Chèvre |
4,50€ |
| Assortiment de fromages | 7€ |
Dessert maison |
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| Tarte aux fruits | 4,20€ |
| Tarte aux Myrtilles |
4,50€ |
| Feuilleté aux Quetsches |
7€ |
| Kougelhopf glacé | 6,50€ |
| Mousse aux chocolats (Chocolat blanc, lait, noir) |
7€ |
| Crème brûlée | 6€ |
| Café gourmand | 7€ |
| Panna cotta aux fruits de saison | 6€ |
Glaces & dessert glacé
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Glaces |
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| Glace Panachée ( 3 boules ) Vanille, chocolat, café, cannelle, fraise, menthe-chocolat, pistache, caramel, Rhum-raisin |
5,50€ |
| Glace Panachée Chantilly | 5,80€ |
| Sorbet Nature (3 boules ) Citron, poire, framboise, ananas, mangue, fruits rouge |
5,50€ |
Sorbet Arrosé
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6,95€ |
Dessert glacé |
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| Meringue Glacée Glace 3 boules au choix Meringues, Chantilly, Amandes |
6,50€ |
| Café liegeois Glace : Café café chaud, Chantilly, Amandes |
6€ |
| Coupe After-Eight Glace : Chocolat, Menthe-Chocolat Sauce chocolat, Chantilly, Amandes |
6€ |
| Kir Royal Glacé Glace: Framboise Crème de Framboise, Crémant |
6,95€ |
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Mystère des Vosges
Glace: Vanille, fruits des bois
Myrtilles, liqueur de myrtilles, chantilly, amandes
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6,80€ |
Café |
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| Café et décaféiné | 1,95€ |
| Café crème | 2,20€ |
| Grand café | 2,50€ |
| Thé et Tisane (demandez la carte des thés) | 2,50€ |
| Café Alsacien | 7€ |
Les menus |
Le menu à 30€ |
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Saumon fumé maison &&&&&&&
&&&&&&& Feuilleté aux Quetsches glace vanille |
Le menu régional à 19,50€ |
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Tarte à l’oignon (Zwiebelkuchen) &&&&&& Choucroute (Sauerkraut garniert) &&&&&& Munster (Münsterkäse) |
Le menu à 25€ |
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6 Escargots &&&&&& Jambonneau braisé &&&&&& Tarte aux fruits |
Le menu enfant (jusqu'à 12 ans) à 8€ |
| Petite escalope de volaille nature, frites et glace Ou Petite escalope de volaille à la crème, pâtes et glace |