Carte

Venez découvrir des plats emblématiques de notre belle Alsace. Afin de vous proposer uniquement des produits de qualités, notre carte change au fil des saisons. Vous trouverez des asperges d'Alsace au printemps, un éventeil de salades plats en été, des spécialités autour des champignons en automne et en hiver, venez goûter nos spécialités de gibier frais.

Tous les midis, nos proposons également un plat du jour. (Uniquement les jours ouvrables).

Notre carte

Entrées froides

Terrine de Marcassin maison et ses crudités
Hausgemachte WildschweinPastete mit Salat/ Hausmade Wild boar Terrine
 9,90€
Salade Vigneronne (Emmental, cervelas, cornichons)
Wurst und Käse Salat/ Sausage and cheese salad
8€
Salade Folle (Filet mignon de porc fumé, foie gras, saumon fumé) 10€
Foie gras de canard maison 19€

Entrées chaudes

Tarte à l’oignon et ses crudités
Zwiebelkuchen / Onion Pie
 8,50€
6 Escargots
6 Schnecken/6Snails
9,50€
12 Escargots
12 Schnecken/12 Snails
15€
Potage 6,50€

Plats

Choucroute
Lard salé et fumé, kassler, viennoise
Sauerkraut garniert/ Cabbage with bacon, sausages
16€
Choucroute Royale
Lard salé et fumé, kassler , viennoise, montbéliard, Jambonneau
19,50€
Bouchée à la reine
Spaetzle maison (Königinpastete)
19€

Filet de saumon grillé sauce vin blanc
Nouilles

 19,90€
 
Rumsteak d'agneau à la plancha
Légumes et frites
Lammsteack / Lambsteack
21€
Faux filet au beurre à l'ail des ours
Légumes et frites
22€
Civet de gibier selon arrivage
Choux rouge et spaetzlé maison
Wildschwein Pfeffer/ Wild boar
 18€

Tartes Flambées

 
Tarte flambée nature
9€
Tarte flambée gratinée 11€
Tarte flambée au munster 12,50€
Tarte flambée forestière 12,80€
Tarte flambée chèvre et miel 12,50€

Fromages & desserts

Fromages

La portion de Munster 5€
Assortiment de fromages 8€
 

Dessert maison

Tarte aux fruits 5€
Tarte aux Myrtilles
5,50€
Feuilleté aux Quetsches
7,80€
Kougelhopf glacé  7,80€
Mousse aux chocolats
(Chocolat blanc, lait, noir)
 7,80
Crème brûlée  6,80€
Café gourmand  8,50€
Thé gourmand 8,80€

Glaces & dessert glacé

Glaces

Glace 3 boules au choix
Vanille, chocolat, café, cannelle, fraise, menthe-chocolat, pistache, caramel, Rhum-raisin, Citron, poire, framboise, ananas, mangue, fruits rouge
6€
Sorbet Arrosé
  • Citron/ Marc de Gewurztraminer
  • Citron/Crémant
  • Framboise/Framboise
  • Poire/Poire William
  • Mangue/Fleur de Bière
  • Cannelle/Fleur de Bière
7,50€
 

Dessert glacé

Meringue Glacée
Glace 3 boules au choix
Meringues, Chantilly, Amandes
7,50€
Café liegeois
Glace : Café
café chaud, Chantilly, Amandes
7€
Kir Royal Glacé
Glace: Framboise
Crème de Framboise, Crémant
7,50€
Mystère des Vosges
Glace: Vanille, fruits des bois
Myrtilles, liqueur de myrtilles, chantilly, amandes
7,50€
 
 

Café

Café et décaféiné 2€
Café crème   2,20€
Grand café 3,50€
Thé et Tisane (demandez la carte des thés) 3,50€
Café Alsacien 7,80€

Les menus

Le menu à 39,50€

Foie gras de canard maison
Ou
Saumon fumé maison

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Rumsteak d'agneau à la plancha
Ou
Faux filet au beurre à l'ail des ours

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Feuilleté aux Quetsches glace vanille
Ou
Crème brûlée

Le menu régional 

Entrée + plat ou plat + dessert : 25€

Entrée + plat + dessert : 23€

Tarte à l’oignon (Zwiebelkuchen)
Ou
Salade vigneronne (Wurst und Käsesalat)

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Choucroute (Sauerkraut garniert)
Ou
Bouchée à la reine (Königinpastete)

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Munster (Münsterkäse)
Ou
Sorbet (Sorbet)

 Le menu à 29€

Salade folle
Ou
Terrine de Marcassin, crudités

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Filet de saumon grillé sauce vin blanc
Ou
Civet de jeune sanglier

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Tarte aux fruits
Ou
Kougelhopf glacé maison

 Le menu enfant (jusqu'à 12 ans) à 10€

Petite escalope de volaille nature, frites et glace
Ou
Petite escalope de volaille à la crème, pâtes et glace