Restauration

La restauration est l’activité proposée depuis les débuts de la société A la ville de Nancy en 1970. Si les lieux se sont modernisés depuis, la cuisine a toujours été dans l’esprit de la gastronomie traditionnelle alsacienne.

Un lieu atypique et convivial Dans ce cadre splendide que présente le village d’Eguisheim et des lieux du restaurant, nos clients peuvent déguster nos nombreuses spécialités régionales faites maison et préparées avec des produits de qualité. Ainsi, nous pouvons vous accueillir dans une de nos deux salles : La première se situe au rez-de-chaussée et exprime un esprit brasserie du restaurant et décorée dans l’ambiance alsacienne. Cette salle possède une capacité de 40 couverts. La seconde salle est localisée au premier étage. Cette salle climatisée peut quant à elle contenir jusqu’à 75 personnes. A la ville de Nancy peut accueillir l’organisation de divers événements au sein de son restaurant. Ainsi, il est tout à fait possible de réserver une partie ou une salle du restaurant pour vos fêtes de famille, banquets, repas d’affaire, etc. Vous souhaitez obtenir un de nos menus spécialement prévus pour les réservations de groupe ? Vous pouvez nous contacter pour toutes demandes d’informations !

Une cuisine alsacienne traditionnelle

La grande majorité des produits utilisés sont de saison. Ainsi, nos clients ont la possibilité de déguster des asperges d’Alsace au Printemps, de magnifiques salades en été, des spécialités à base de champignons en automne, alors qu’ils se régaleront avec un généreux gibier en hiver. Aussi, nos clients peuvent saisir l’opportunité de venir se restaurer en mangeant des plats traditionnels alsaciens comme la choucroute ou beackaoffa. Vous pouvez donc venir découvrir nos nombreux plats emblématiques de notre magnifique région qu’est l’Alsace.

Le restaurant est ouvert de 12h à 14h et 19h à 21h tous les jours de la semaine, sauf le mardi soir et le mercredi toute la journée où il est fermé.

Tous les midis, nous proposons également un plat du jour (uniquement les jours ouvrables). Formule entrée - plat ou plat - dessert à 10,50€ ou entrée- plat - dessert à 12,50€

Aujourd'hui 03 aout 2021 au menu du jour:

Œufs à la russe

Cuisse de poulet mariné à l'ail des ours, polenta grillé et légumes

Tarte ou glace 

 

 Nous vous proposons également des plats à emporter

                                                    

Lundi 2

      Echine de porc     7,-

Légumes, riz pilaf

 

Mardi 3

        Cuisse de poulet mariné à l’ail des ours     7,-

Légumes et polenta grillée

 

Jeudi 5

      Faux filet maître d’hôtel      8,-

Pommes sautées, salade verte

 

Vendredi 6

     Choucroute de poissons     8,-

(sandre, saumon)

 

Tous les jours (sauf le mercredi)

 

Choucroute 9,80€

Bouchée à la reine 12€

spaetzle maison

Civet de jeune sanglier 12,50€

spaetzle, choux rouge

 

Fleischschnacka 11€

Pommes sautées, salade verte

 

Foie gras de canard maison 12€ les 100gr

Saumon fumé maison 5€ les 100gr

Magret de canard fumé 15€ pièce (environ 350gr)