Restauration

La restauration est l’activité proposée depuis les débuts de la société A la ville de Nancy en 1970. Si les lieux se sont modernisés depuis, la cuisine a toujours été dans l’esprit de la gastronomie traditionnelle alsacienne.

Un lieu atypique et convivial Dans ce cadre splendide que présente le village d’Eguisheim et des lieux du restaurant, nos clients peuvent déguster nos nombreuses spécialités régionales faites maison et préparées avec des produits de qualité. Ainsi, nous pouvons vous accueillir dans une de nos deux salles : La première se situe au rez-de-chaussée et exprime un esprit brasserie du restaurant et décorée dans l’ambiance alsacienne. Cette salle possède une capacité de 40 couverts. La seconde salle est localisée au premier étage. Cette salle climatisée peut quant à elle contenir jusqu’à 75 personnes. A la ville de Nancy peut accueillir l’organisation de divers événements au sein de son restaurant. Ainsi, il est tout à fait possible de réserver une partie ou une salle du restaurant pour vos fêtes de famille, banquets, repas d’affaire, etc. Vous souhaitez obtenir un de nos menus spécialement prévus pour les réservations de groupe ? Vous pouvez nous contacter pour toutes demandes d’informations !

Une cuisine alsacienne traditionnelle

La grande majorité des produits utilisés sont de saison. Ainsi, nos clients ont la possibilité de déguster des asperges d’Alsace au Printemps, de magnifiques salades en été, des spécialités à base de champignons en automne, alors qu’ils se régaleront avec un généreux gibier en hiver. Aussi, nos clients peuvent saisir l’opportunité de venir se restaurer en mangeant des plats traditionnels alsaciens comme la choucroute ou beackaoffa. Vous pouvez donc venir découvrir nos nombreux plats emblématiques de notre magnifique région qu’est l’Alsace.

Le restaurant est ouvert de 12h à 14h et 19h à 21h tous les jours de la semaine, sauf le lundi soir, mardi soir et le mercredi toute la journée où il est fermé.

Tous les midis, nous proposons également un plat du jour (uniquement les jours ouvrables). Formule entrée - plat ou plat - dessert à 11,50€ ou entrée- plat - dessert à 13,50€

Aujourd'hui 20 mars 2023 au menu du jour:

Toast avocat et jambon

Roti de poulet farci, pommes noisettes et légumes

Tarte ou glace 

 

 

Plat du jour à emporter

 

Lundi 20 mars

              Rôti de poulet farci          8€

Pommes noisettes et choux fleur

 

Mardi 21 mars

             Cordon bleu au munster            8€

 

Jeudi 23 mars

               Pâtes à la bolognaise             8€

 

Vendredi 24 mars

                Filet Mignon de porc              8€

 

Lundi 27 mars

                Sot l’y laisse de dinde            8€

 

Mardi 28 mars

              Rôti de bœuf braisé            8€

 

 

 

Tous les jours 

Choucroute 10€

Bouchée à la reine 12€

spaetzle maison

Civet de jeune sanglier 12,50€

spaetzle, choux rouge